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芒果冰淇淋的做法

发布时间:2019-05-15 05:51:58

芒果冰淇淋的原料:芒果、牛奶和鸡蛋;

芒果冰淇淋的配料:葡萄干。

芒果冰淇淋的做法:

1、准备好食材。

2、芒果肉切小块;蛋白蛋黄分开装。

3、牛奶煮约10分钟,浓缩至约100g,晾凉。

4、将芒果肉、蛋黄、30g白糖、牛奶放搅拌机打成糊盛入盒子里。

5、蛋白装进无油无水的干净容器里稍打出粗泡,再放剩下的320g白糖,续打至提起打蛋器蛋白不下垂。

6、将蛋白放入装芒果糊里。

7、拌匀后盖上盖子,放冰箱冷冻1⑵小时。

8、每隔约40分钟取出搅拌1次,搅上3⑷次后冻4⑸小时。

9、冻成后取出用勺子开挖。

10、挖出2、3个冰球放冰淇淋杯子里,淋上酸奶、蓝莓酱,放入葡萄干。

11、再放上两粒樱桃做装璜。开吃。

家常菜做法大全温馨提示:

配料的量随个人喜欢,喜欢较甜的,便放糖多1点。制作的时候要仔细。

健康提示:

1、芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者,矿物资、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成份;

2、牛奶含有钙、维生素、乳铁蛋白和共轭亚油酸等多种抗癌因子,有抗癌、防癌的作。

食品相克:

乳糖不耐者、返流性食管炎患者和肠道易激综合症患者不宜饮用。

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