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【昂贵食材】全世界昂贵的16种食材,你见过吗

发布时间:2019-09-18 17:14:11

作为一名厨师的愿望自然是收罗天下所有的食材,做遍天下食材。再不济也得要经手那么一两道的食材。你知道世界上贵的食材有哪些吗?世界贵的食物有什么?红厨网收集整理了世界贵的16种食材,看看你吃过或者做过那种。

1、意大利阿尔巴白松露(Italian White Alba Truffle)

价值:160406美元

描述:松露是一种比较昂贵的食材,其中昂贵的当属意大利的阿尔巴白松露。这种松露非常难种植,因此价高难求。曾经,一个约1.51千克的松露以160,000美元售出,购买者是香港的一位投资者和他的夫人。

2、艾玛斯鱼子酱(Almas Caviar)

价值:25000美元

描述:这是一种产自伊朗的极为稀罕的食物,按千克出售,采用24克拉金罐包装,价格是25,000美元。

3、夕张王甜瓜(Yubari King Melons)

价值:22872美元

描述:这种甜瓜非常甜,2008年的一场拍卖会上,共有100多个产自日本夕张市的甜瓜,其中完美的一个以近23,000美元售出。

4、黑皮西瓜(Densuke Black Watermelon)

价值:6100美元

描述:这种西瓜之所以如此昂贵,一是在于产量非常稀少,二是它的硬度和脆度非常完美,三是它的甜度简直无与伦比。一个17磅的Densuke黑皮甜瓜价值6,100美元。这种皮黑、光滑的西瓜据说有种特殊的甜味,仅生长于北海道,年产仅100个。其中贵的一个重达17磅(约合7.7公斤),在2008年拍出6100美元(约合人民币3.82万元),成为了西瓜中的“战斗瓜”。

5、多米尼克-克罗拉007皇家披萨(Domenico Crolla’s Pizza Royale 007)

价值:4200美元

描述:苏格兰厨师多梅尼克·克罗拉制作的比萨饼。这份披萨为12英寸,馅料包括用干邑浸泡过的龙虾、用香槟浸泡过的鱼子酱、番茄酱、苏格兰烟熏三文鱼、意大利熏火腿、鹿肉和年份香醋。精彩的是,披萨上面装饰了24克拉的金片。24克拉金箔装饰。

6、孟买布拉西尔“海鲜珍宝”咖喱(Bombay Brassiere Samundari Khazana Curry)

价值:3200美元

描述:加入了白松露、鱼子酱、苏格兰龙虾,鲍鱼和鹌鹑蛋等。

7、克拉夫特和牛肉眼牛排(Craftsteak’s Wagyu Ribeye Steak)

价值:2800美元

描述:富含欧米茄-3和欧米茄-6脂肪酸,而且它的不饱和脂肪和饱和脂肪之间的比例也比较令人满意。的和牛肉产自神户的兵库县(Hyogo),那里的和牛是用啤酒来饲喂的,而且在生长过程中会经常得到按摩,以保证肉质比较柔嫩。在纽约的克拉夫特餐厅(Craftsteak),一份和牛肉眼牛排的价格曾经高达2,800美元。

8、千元龙虾鸡蛋煎饼(Zillion Dollar Lobster Frittata)

价值:1000美元

描述:加入了龙虾、鱼子酱和六个鸡蛋,在纽约帕克乐艾美酒店,卖到了1000美元。

9、威斯汀酒店百吉饼(Westin Hotel Bagel)

价值:1000美元

描述:加入了少量白松露奶酪和枸杞雷司令(Riesling)葡萄酒果冻,价格直接飙升到1000美元。这款百吉饼的价格之所以如此高,主要是因为它使用的意大利松露是世界上价格贵的食材。

10、松茸(Mattake or Matsutake Mushrooms)

价值:1000美元

描述:松茸是目前世界上昂贵的一种蘑菇,极受追捧,主要生长于日本、中国、韩国、美国、加拿大、芬兰和瑞典,其中的一种是日本赤松松茸。日本松茸的年均产量不到一千吨。

11、北领地芒果

价值:50000美元/盘!

描述:为何如此贵?:2012年,一盘12个北领地芒果在悉尼的拍卖会上拍出50000美元。拍得钱款捐献给了澳大利亚前列腺癌基金会,悉尼新南威尔士癌症理事会和慈善机构OzHarvest。澳大利亚芒果产量很大(13/14年年长720万盘),所以如此高价纯属善举。

12、日本凸顶柑

价值:79美元/6个!

描述:为何如此贵?:柑橘与橙子的杂交品种,谣传是世界上吃的橘子。看起来像橙子,但顶部有凸起,更大,更甜。2011年,它首次进入加利福尼亚,并获名“Sumo”(相扑)。洛杉矶日报这样描述这种无籽水果:“一口咬下去会很硬,但很快就会在你的嘴里融化开来”。

13、日本红宝石罗马葡萄

价值:6400美元/串!

描述:为何如此贵?:这些世界上贵的葡萄在2011年日本金泽的拍卖会上拍出。每个葡萄大小如乒乓球,由于那一串有25个,所以每个售价就是226美元。每个出售的葡萄含糖量和重量都要分别在18%和20克左右。

14、英国康沃尔的菠萝

价值:1600美元

描述:这个菠萝竟然要1600美元,为何如此贵?:黑里根迷失花园用稻草,有机肥(动物粑粑)和马尿培育,耗时两年。不要慌,这些菠萝不用直接接触动物粪便。使用这种“维多利亚时代技术”,可以让这些菠萝在英国寒冷的天气里旺盛生长(还用两年?)。由于耗时耗力,这些菠萝没有出现在市面上,而是赠送给了辛勤培育它们的园丁,“感谢他们勤劳的双手”。

15、日本Sekai-ichi苹果

价值:21美元一个

描述:“Sekai-ichi”,差不多就是“世界”的意思。(确实是世界贵!)使用蜂蜜清洗,手工包装,以免损伤破坏鲜度。人工使用小棒棒授粉-这在日本丰富的水果文化中并不多见。“浇灌这些苹果的都是蜂蜜,天使尿和地产土豪眼泪”。

16、草莓阿诺

价值:140万美元

描述:这碗草莓产于美国新奥尔良市要140万美元!简直抢钱啊!一碗配着一枚4.7克拉粉钻的草莓卖140万美元?这特么还是抢钱啊。这就是在新奥尔良市阿诺餐厅(96年历史)的售价。不过这140万美金得到的可不止钻石和草莓,嗯,你还可以听到一场爵士演奏。

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