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肉松海绵蛋糕的做法

发布时间:2019-05-14 19:47:08

肉松海绵蛋糕的材料:

鸡蛋5个,低筋面粉100克,白糖30克,牛奶50克,植物油50克,肉松适当

肉松海绵蛋糕的做法:

1.原料: 鸡蛋5个(较大的鸡蛋),低筋面粉100克,白糖30克,牛奶50克,植物油50克,肉松适当。

2.牛奶和植物油混合,搅拌均匀。鸡蛋打入盆中,分次加入白糖,用电动打蛋器打发,全蛋打发比单纯蛋白的打发要费事些,我1直打了10几分钟,打蛋器都热了,呵呵。打至鸡蛋液出现花样,提起打蛋器不容易滴落,滴落后不快速融会。加入牛奶和植物油的混合液,搅拌均匀。

3.筛入低筋面粉,是分次筛,不然不好搅拌。用橡皮刮板自上而下搅拌均匀。取小蛋糕纸杯,杯底倒入1层蛋糕液,加入肉松适当,再加入蛋糕液至9成满,盖住肉松。

4.烤箱预热160度,中下层,烤25分钟便可。

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